Składniki:
- ½ kg ugotowanych ziemniaków
- 3 łyżki cukru pudru
- 10 jajek
- 4 łyżki słodkiej śmietany
- garść rodzynek
- skórka cytrynowa
- masło
Sposób wykonania:
- Ziemniaki utrzeć po czym dodać do nich żółtka oraz cukier.
Dokładnie wymieszać i dodać śmietanę, rodzynki oraz skórkę z cytryny.
Ponownie wymieszać i na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Z powstałego ciasta smażyć placki na rozgrzanym maśle.