Składniki:
- 1/ kg przemarzniętych owoców czarnego bzu
- 1 główka czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka octu spirytusowego
- suszona kolendra, bazylia, czarny i czerwony pieprz, szczypta cynamonu
Sposób przyrządzenia:
Owoce czarnego bzu dokładnie oczyścić i wraz z obranym czosnkiem zmiksować. Dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać, przełożyć do sterylnych słoiczków. Znakomity dodatek do wszelkiego rodzaju mięs i wędlin.