Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 100 ml białego octu winnego
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- 4 łyżki rodzynek
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Filety natrzeć oliwą wymieszaną z rozmarynem, solą oraz pieprzem.
Odstawić na 30 minut.
W między czasie rodzynki zalać octem winnym i lekko podgrzać, odstawić do ostygnięcia,
Następnie orzeszki przesmażyć na rozgrzanej oliwie.
Na sam koniec piersi kurczaka usmażyć na rozgrzanej oliwie po czym dodać rodzynki z octem winnym i dusić około 5 minut.
Przed podaniem posypać orzeszkami.