Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszenne, typ 500
- 1 jajko
- około 1 szklanki letniej wody
Farsz:
- ok. 50 dag ugotowanego mięsa z kurczaka
- 1 cebula
- 1 ugotowana i zmielona marchewka
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka imbiru
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Cebulkę zeszklić z dodatkiem imbiru i soli. Mięso, marchewkę i cebulę wymieszać i doprawić do smaku, odstawić. Z podanych składników zgnieść miękkie ciasto i cienko rozwałkować. Następnie wykrawać koła szklanką. Na kółka nakładać łyżeczkę farszu i sklejać. Gotowe pierożki ugotować we wrzątku, aż wypłyną. Podawać wyjęte z wody z cebulką lub masełkiem. Można też ugotowane pierogi przysmażyć.