Składniki:
- 3 bakłażany
- 10 dkg drobno tartego sera
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 2 drobno pokrojone ostre papryczki
- 5 pomidorów
Sposób przyrządzenia:
Bakłażany umyć, osuszyć, pokroić w plastry z umiarem posolić, odłożyć na ręcznik papierowy aby obsączyć z wydzielającego się soku. Pomidory umyć, osuszyć, przekroić na połowę. Plastry bakłażana i pomidor zrosić oliwą. Piec 5 minut na dobrze nagrzanym grillu. Przed podaniem posypać tartym serem, czosnkiem, papryką i ewentualnie posiekaną zieleniną.