Składniki:
- 4 ćwiartki kurczaka
- starta skórka i sok z 2 cytryn
- 4 łyżki oliwy
- 2 roztarte ząbki czosnku
- 2 gałązki tymianku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Kurczaka ponacinać widelcem po czym dodać do niego oliwę, sok z cytryny, tymianek, posiekany czosnek oraz sól i pieprz.
Całość dokładnie wymieszać i wstawić pod przykryciem do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie przełożyć kurczaka na blasze i piec w rozgrzanym piekarniku około 30-40 minut.
W trakcie pieczenia smarować resztą marynaty.
Przed podaniem udekorować plasterkami z cytryny.
Można również skropić resztą marynaty.