Kolejny przepis na znakomity kawałek wieprzowiny. Tym razem łopatka w roli głównej. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: łopatki wieprzowej, czosnku, kolendry, miodu i oliwy z oliwek.
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki kolendry
- 1/2 łyżeczki curry
- 2 łyżki sosu teriyaki
- 1/2 łyżki miodu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki przyprawy grill ziołowy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Łopatkę dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.Obrany czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do niego kolendrę, curry oraz przyprawę grillową.Zalać całość oliwą z oliwek, miodem i sosem teriyaki.Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Powstałą marynatą dokładnie natrzeć łopatkę.Wstawić ją do lodówki na 3 godziny.Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.Piec około 1,5 godziny.
Liczba porcji: 6