Składniki:
- 1 kg soi
- 2 kg pieczarek
- 3 jajka
- 1 kg cebuli
- sól
- pieprz
- olej
- vegeta
- masło
- garść suszonych grzybów
- kilka garści orzechów słodkich
Sposób wykonania:
- Soję zalać woda i odstawić na noc.
Następnego dnia gotować około 3 godzin do zupełniej miękkości.
Pod koniec gotowania doprawić do smaku solą.
W miedzy czasie obrane i pokrojone pieczarki oraz posiekaną cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Wszystkie składniki zemleć w maszynce.
Do powstałej masy wbić jeszcze jajka i doprawić do smaku.
Przełożyć masę do brytfanny wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni i piec około 60 minut.