Skład:
- 7-8 łyżek mąki
- 2 jaja
- 2-3 łyżki oleju lub oliwy
- 3/4 szklanki mleka
- sól
- cukier
Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesiać, wsypać do dzbanka, dodać jaja, mleko, olej lub oliwę. Wymieszać ciasto trzepaczką, rozprawić wodą (ok.1/2 szklanki), przyprawić solą i odrobiną cukru (ok.1 łyżeczki). Powierzchnię patelni rozgrzać, lekko posmarować tłuszczem, pierwszą porcję ciasta usmażyć rumieniąc z obu stron. Następnie naleśniki smażyć już bez tłuszczu na tzw. suchej patelni. Gotowe układać jeden na drugim na talerzu, aby nie obeschły, a następnie napełniać wybranym nadzieniem. Podawać po obrumienieni z dodatkiem sosów.