Składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 4-5 łyżek posiekanej rzeżuchy
- 1 mała cebula
- 100 g masła
- łyżeczka soku z cytryny
- sól
- biały pieprz
- szczypta cukru
Sposób wykonania:
- Masło utrzeć na pianę.
Wówczas doprawić go do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny.
Następnie nie przerywając ucierania dodawać żółtka i cebulę startą na tarce.
Gdy składniki się połączą dodać jeszcze białka drobno posiekaną i posiekaną rzeżuchę.
Całość wymieszać na gładką pastę.
Liczba porcji: 4