Składniki:
- 25 dkg matiasów
- żółtko z ugotowanego na twardo jajka
- 7 dkg masła
- 15 dkg białego sera
Sposób przyrządzenia:
Płaty śledziowe wymoczyć, osączyć na sicie, zemleć w maszynce z serem i żółtkiem. Zmieloną masę rozetrzeć z masłem. Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać do pieczywa.