Składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 1 mała cebula
- 100 g masła
- łyżeczka soku z cytryny
- sól
- biały pieprz
- szczypta cukru
- 4-5 łyżek posiekanej rzeżuchy
Sposób wykonania:
- Masło utrzeć na puszystą pianę.
Wówczas doprawić go do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz cukrem.
Następnie nie przerywając ucierania dodawać żółtka oraz cebulę startą na tarce lub drobniutko posiekaną.
Gdy składniki się polaczą dodać jeszcze posiekane białka jajek oraz rzeżuchę.
Całość wymieszać i schłodzić w lodówce.
Liczba porcji: 4