Składniki:
- 1 kg filetów pangi
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 szklanka śmietany 30%
- przyprawa typu Vegeta
- 1/2 szklanki oleju
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Warzywa umyć, obrać zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Rybę umyć, osączyć na papierowym ręczniku, oprószyć przyprawą. Warzywa i rybę dusimy na małej ilości oleju, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Pod koniec wlewamy śmietanę, mieszamy. Wykładamy na półmisek i podajemy gorące z białym pieczywem.