Składniki:
- 75 dkg podzielonych na porcje filetów z pangi
- olej
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka majonezu
- szczypta cebuli w proszku
- szczypta pieprzu
- ½ szklanki tartej bułki
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Odpowiednio duże naczynie żaroodporne posmarować olejem. W miseczce wymieszać sok z limonki, majonez, cebulę i pieprz. Porcje ryby ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posmarować majonezem z dodatkami, oprószyć tartą bułką, skropić masłem. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. Przed podaniem posypać natką pietruszki.