Składniki: 2 piersi z kurczaka 5 łyżek musztardy francuskiej sól, pieprz do smaku 8 dkg masła Sposób wykonania: Piersi z kurczaka umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, natrzeć solą i pieprzem, posmarować musztardą, wstawić do lodówki na 3 godziny. Na patelni roztopić połowę masła, obsmażyć mięso, przełożyć do żaroodpornego naczynia, polać stopionym masłem. Zapiekać w nagrzanym…
Listy
Żeberka w słodkiej kapuście i ziołach Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 1 kg żeberek 1 średnia główka kapusty 3 średnie marchewki 1 duża cebula zioła/ rozmaryn, tymianek, jałowiec, majeranek/ sól, pieprz ziołowy do smaku 1 łyżeczka kminku Sposób wykonania: Żeberka umyć, osuszyć , podzielić na porcje, obtoczyć w ziołach, oprószyć solą i pieprzem do smaku. Kapustę oczyścić, oderwać 4 liście, pozostałe poszatkować. Dno brytfanki wyłożyć…
Listy
Zrazy wołowe z kaszą gryczaną Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: ½ kg wołowiny 4 łyżki śmietany łyżka smalcu 3 łyżki mąki sól, pieprz do smaku Farsz: 1/3 szklanki kaszy gryczanej kilka suszonych grzybków łyżka masła sól, pieprz do smaku Sposób wykonania: Grzyby namoczyć na noc. Mięso wołowe rozbić na plastry, oprószyć przyprawami do smaku. Kaszę gryczaną ugotować na sypko. Surowe żółtko utrzeć z masłem,…
Listy
Mielone z parówkami Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mielonego mięsa mieszanego 10 liści kapusty włoskiej 2 kajzerki 1 ½ szklanki mleka 10 parówek 2 średnie cebule 2 jajka 5 łyżek oleju sól, pieprz do smaku Sposób wykonania: Liście kapusty opłukać, włożyć do wrzątku na 1-2 minuty, zblanszować, wyjąć i przelać zimną wodą, dokładnie osuszyć. Kajzerkę namoczyć w mleku. Parówki …
Listy
Żeberka w warzywach Iwony
by Iwona • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 1 kg żeberek
- 2 duże marchewki
- 1 duża pietruszka
- 1 średni seler
- 2 dymki
- 1 mała żółta cukinia
- ½ litra bulionu warzywnego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki oleju
- pieprz, Vegeta do smaku
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 1 listek laurowy
.jpg)