Składniki: 300 g grzybów 60 g masła 20 g mąki 1,5 szkl bulionu pęczek natki pietruszki 3 żółtka ½ szkl śmietanki sok z cytryny kminek sól pieprz Sposób wykonania: Pokrojone grzyby przesmażyć na rozgrzanym maśle po czym dodać mąkę i zdjąć z ognia. Rozprowadzić całość bulionem po czym ponownie postawić na ogniu i doprowadzić do…
Listy
Klopsy wieprzowe z ziemniakami
by Jakub • • 0 Comments
Składniki: 500 g surowej wędzonej wieprzowiny 1,5 kg ziemniaków 2 jajka 300 g mąki Sposób wykonania: Wieprzowinę zalać 3 litrami wody i ugotować. Gdy mięso będzie na wpółmiękie odcedzić go i zemleć. Wówczas dodać do niego starte ziemniaki, mąkę oraz jajka. Całość dokładnie wyrobić. Z powstałej masy formować klopsy, które gotować w osolonym wrzątku około…
Listy
Sznycel cielęcy z jajkiem i ogórkiem
by Natalia • • 0 Comments
Składniki: 750 g cielęciny 90 g masła 30 g mąki 3 łyżki rosołu 100 g gotowanej szynki 4 jajka 2 ogórki konserwowe Sposób wykonania: Mięso pokroić na plastry, które lekko rozbijamy po czym oprószyć je solą oraz mąką i smażyć na rozgrzanym maśle. Do sosu ze smażenia dodać rosół oraz masła i chwilę gotować. Następnie…
Listy
Łosoś z koperkowej marynacie
by Oliwia • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg łososia
- 70 g soli
- 90 g cukru
- 1 łyżka zgniecionego białego pieprzu
- 3 pęczki koperku
Listy
Udziec jagnięcy z rozmarynem
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 udziec jagnięcy 20 ząbków czosnku 3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła 4 gałązek rozmarynu 1 szkl czerwonego wytrawnego wina sól pieprz Sposób wykonania: Udziec natrzeć pieprzem, rozmarynem oraz octem balsamicznym. Wstawić do lodówki na 4 godziny. Po tym czasie mięso obsmażyć na rozgrzanej oliwie oraz maśle. Obsmażone mięso zdjąć…