Składniki:
-
- 1 duży sprawiony bażant
- sól, pieprz
- 2 roztopione łyżki masła
- 20 dkg żurawin
- cukier do smaku
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- szczypta mielonego cynamonu
- 2 łyżeczki otartej z pomarańcza skórki
Listy
Zapiekanka z bażanta
by Klaudia Szkarłat • • 0 Comments
Składniki: 2 sprawione bażanty 4 szklanki wody 1 pokrojona grubo cebula 1 posiekany ząbek czosnku ¾ szklanki mąki 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka sosu sojowego szczypta tartej gałki muszkatołowej ¾ szklanki mąki 1 szklanka małych cebulek konserwowanych 1 szklanka groszku konserwowego 1 szklanka pokrojonej w cienkie plastry…
Listy
Kotlety mielone z dziczyzny
by Dominika Tkaczyk • • 0 Comments
-294x300.jpg)
Składniki:
.jpg)
-
- 50 dkg mieszanego, mielonego mięsa z dzika, jelenia, sarny
- 1 zmiksowane jajko
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki drobno pokrojonej cebuli
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę ananasa
- 1 zielona papryka, oczyszczona pokrojona w paseczki
- 3 łyżki białego octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól, pieprz
Listy
Stek z jelenia
by Dominika Tkaczyk • • 0 Comments
Składniki:
- 1,5 kg polędwicy z jelenia pokrojone w plastry o grubości 2,5 cm
- ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka musztardy w proszku
- ½ łyżeczki pieprzu
- sól do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1 pokrojona w plastry cebula
- 1 pokrojona w plastry marchewka
- 1 szklanka rozdrobnionych pomidorów konserwowych
Listy
Zapiekane w sosie cebulowo morelowym mięso z sarny lub jelenia
by Paulina Dybich • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg pokrojonego w paski mięsa jelenia lub koziołka ¼ szklanki wody 1 szklanka niskosłodzonego dżemu morelowego ½ szklanki pikantnego keczupu 1 torebka zupy cebulowej w proszku 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka octu jabłkowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W miseczce wymieszać zupę cebulową w proszku z wodą. Dodać keczup, dżem morelowy, cukier, ocet,…