Składniki:
- 1 ½ szkl. masła
- 2 szkl. wody
- 2 szkl. mąki
- 4 jajka
- tłuszcz
- 2 łyżeczki cukru
- sól
- skórka starta z cytryny
- cukier puder
.jpg)
Sposób wykonania:
- Wodę zagotować z dodatkiem masła, wówczas od razu wsypać mąkę.
Całość dokładnie mieszać do momentu aż ciasto zacznie odstawać od brzegów rondla, po czym wbijać jajka, dodać skórkę z cytryny, sól i cukier.
Dokładnie wymieszać.
Następnie łyżkę zanurzyć w tłuszczu, nabierać nią ciasto i wrzucać na rozgrzany tłuszcz.
Usmażyć na złoto po czym odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.