Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Okra duszona z pomidorami

Składniki:

  • 50 dkg okry
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ zielonej papryki
  • 40 dkg pomidorów
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz, suszony tymianek, pieprz kajeński – do smaku

    Sposób przyrządzenia:
    Okrę umyć, osuszyć, odciąć szypułki, pokroić na części. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Paprykę oczyścić pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek, chwilę smażyć mieszając, dodać paprykę, smażyć kolejne kilka minut. Dodać pomidory, przyprawy i zieleninę dusić powoli 5 minut. Dodać okrę i dusić jeszcze razem 15 minut. Skorygować smak przyprawami i podawać.

  • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *