Składniki:
- 2 ogórki
- humus
- prażone ziarna sezamu
- grubo mielony kolorowy pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ogórki obrać, pokroić w poprzek na kawałki o grubości około 2 cm. Łyżeczką wydrążyć w każdym kawałku gniazda nasienne, posolić, odstawić na kilka minut aby ogórek obciekł z wytwarzającego się soku. W międzyczasie humus wymieszać z sezamem i pieprzem. Każdy kawałek ogórka wypełnić humusem z dodatkami, schłodzić.