Składniki:
- 15 pędów estragonu o dł około 15 cm
- 4 goździki
- otarta skórka z jednej cytryny
- 1 litr octu winnego
Sposób przyrządzenia:
W wyparzonym słoju wymieszać wszystkie składniki, zalać octem winnym, zamknąć i odstawić w miejsce o temp pokojowej na 2 tygodnie. Po tym czasie przefiltrować i przelać do wyparzonych butelek, szczelnie zakręcić. Doskonały dodatek do potraw mięsnych i zup.