Składniki:
- 3 szklanki zsiadłego mleka
- ½ kg pomidorów
- ½ szklanki posiekanej zielonej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki i pokroić w kawałki. Włożyć do dzbanka, wlać zsiadłe mleko, dodać posiekaną zieloną natkę pietruszki i posiekany szczypiorek, dokładnie zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowany napój wlać do szklanych pucharków i przed podaniem schłodzić.