Składniki:
- 2 szklanki mleka
- 1 cytryna
- 3 łyżki cukru
- 1 żółtko
Sposób przyrządzenia:
Mleko zagotować i schłodzić w lodówce. Cytrynę umyć, na tarce o drobnych oczkach zetrzeć około 1 ½ łyżeczki skórki cytrynowej. Zimne mleko wlać do dzbanka dodać żółtko, cukier i obraną i pokrojoną cytrynę, oraz otartą skórkę cytrynową. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i podawać w małych szklaneczkach.