Składniki:
- 1 kg obranych, bezpestkowych, dojrzałych winogron
- 1 litr spirytusu
- 0,5 litra aromatycznego miodu ( nie gryczany)
- 2 goździki
- 2 ziarna kardamonu
- pół laski wanilii
- 2 cm pokruszonej kory cynamonowca
Sposób przyrządzenia:
Owoce winogronu wypłukać, przelać wrzątkiem, oczyścić z szypułek, przebrać odrzucając nawet minimalnie nadpsute owoce. Każdy owoc przekroić, umieścić w gąsiorku, zalać miodem i odstawić na 48 godzin. Po tym okresie dodać spirytus i dodatki, szczelnie zamknąć, odstawić na 3 tygodnie. Po tym okresie nalewkę odcedzić, z owoców wycisnąć sok. Połączyć sok z nalewem. Uzupełnić nalew do objętości