Składniki:
- 30 orzechów laskowych
- 2 szklanki spirytusu
- 2 szklanki wody
- ½ szklanki cukru
- żółta skórka z 1 cytryny
- 4 goździki
- 2 ziarna kardamonu
Sposób przyrządzenia:
Zgnieść skorupy orzechów, wybrać zdrowe, białe jądra, obrać z brązowego naskórka, pokroić nożem. Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać skórkę cytrynową, gotować 15 minut na wolnym ogniu, skórkę wyjąc, dodać cukier, schłodzić. W gąsiorku umieścić wszystkie składniki nalewki, szczelnie zamknąć, odstawić na 3 tygodnie, kilkakrotnie mieszać.