Składniki:
- 1 litr spirytusu 95%
- 10 dkg skórek z cytryny i pomarańczy
- 2 szklanki miodu
- 4 szklanki wody
Sposób przyrządzenia:
Cytrusy dokładnie wymyć w ciepłej wodzie. Obrać cienko skórkę (bez białej włókniny) pokroić w paski. Skórki zalać w słoju spirytusem, szczelnie zamknąć, odstawić na 14 dni. W okresie tym kilkakrotnie potrząsamy słojem aby pomieszać jego zawartość. Wodę doprowadzamy do wrzenia, schładzać do 40 stopni, dodać miód, wymieszać.. Nalew ze słoja filtrujemy i łączymy z przygotowanym syropem, odstawiamy w słoju na 2, 3 dni. Po 3 dniach nalewkę ponownie filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Szczelnie zamknięte odstawiamy na 6 miesięcy w ciemne miejsce.
Polecamy lekturę:
Nalewki i likiery garść informacji.