Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Mocno aromatyczne udka z kurczaka

 

Składniki:

 

  • 1,5 dkg udek z kurczaka

     

    Marynata:

  • 2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka tartego imbiru
  • 3 obrane, rozgniecione ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki ostrej papryki mielonej
  • 2 łyżeczki soli
  • mielony cynamon, pieprz, kminek i kolendra do smaku
  • 2 zgniecione goździki
  • olej

     


Sposób przyrządzenia:
Udka umyć, osuszyć, ostrym nożem na każdym wykonać kilka nacięć. Składniki marynaty dokładnie zmiksować. W grubej nylonowej torbie umieścić udka, dodać marynatę. Torbę zamknąć lub zawiązać. Odłożyć do lodówki na minimum 8 godzin. W tym czasie torbę kilkakrotnie odwracać. Po tym czasie mięso obsączyć z marynaty, zrosić olejem. Piec około 1 godziny w dobrze nagrzanym piekarniku lub na grillu kilkakrotnie obracając.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *