Składniki:
- 1 kg dyni
- ½ l wody
- 30 dag cukru
- ½ szkl octu 10%
- kilka goździków
- kawałek kory cynamonowej
- kilka ziaren pieprzu
Sposób wykonania:
Oczyszczoną dynię pokroić w kostkę, usuwając pestki.
Następnie do wody dodać ocet, cynamon, cukier, goździki oraz pieprz.
Całość doprowadzić do wrzenia po czym włożyć kawałki dyni.
Trzymać na małym ogniu około 15 minut, aż dynia stanie się szklista.
Wówczas przełożyć dynię do wyparzonych słoików a syrop przecedzić i ponownie zagotować po czym zalać nim dynię.
Słoiki szczelnie zakręcić i odstawić dnem do góry.