Składniki:
- 1 kg małych cebulek
- ½ l białego wytrawnego wina
- 1 szkl 6%octu winnego
- 1 strączek papryczki chili
- kilka ziaren pieprzu
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 1 listek laurowy
- 1 łyżeczka ziaren gorczycy
- 1 łyżeczka kurkumy
- 3 łyżki cukru
- 1 ½ łyżeczki soli
Sposób wykonania:
Cebulki przełożyć do miski i zalać je 1 szklanką wrzącej osolonej wody.
Zostawić je na non a następnego dnia odcedzić je i ułożyć w wyparzonych słoikach.
Natomiast wino wymieszane z octem winnym, solą oraz cukrem doprowadzić do wrzenia po czym wrzucić resztę przypraw.
Gorącą zalewą zalać cebulki a słoiki szczelnie zakręcić i odstawić dnem do góry.