Składniki:
- kilka suszonych grzybów
- 2-3 cebule
- 2-3 ogórki konserwowe
- olej
- łyżka octu winnego
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
- Grzyby zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia ugotować w tej samwej wodzie w której się moczyły po czym je ocedzić i pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę posiekać i dodac do grzybów.
Wrzucić jeszcze posiekanego ogórka i dodać olej, ocet oraz posiekaną natkę pietruszki.
Całość wmieszać i dorpawić do smku solą, pieprzem oraz cukrem.
Powstałą marynatą zalać śledzie.