Składniki:
- 4 makrele
- ½ l mleka
- 10 dag posiekanych orzechów włoskich
- 5 dag masła
- 1 grejpfrut
- 3 dymki
- ½ łyżeczki pieprzu
- sól
Sposób wykonania:
- Ryby oprószyć pieprzem i zalać mlekiem po czym ja wstawić do lodówki na 3 godziny.
Po tym czasie wyjąć je z mleka i ułożyć na kawałkach folii aluminiowej wysmarowanych masłem.
Następnie skropić je sokiem z grejpfruta, oprószyć solą oraz pieprzem i posypać posiekaną cebulą oraz orzechami.
Folie zawinąć i piec na rozgrzanym ruszcie około 35 minut.