Składniki:
- 800 g łososia
- 150 g serka śmietanowego
- 1 łyżka koperku
- 150 g krewetek
- 2 arkusze ciasto filo
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka parmezanu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Flądry oprószyć solą ora z pieprzem i skropić sokiem z cytryny i oliwa po czym przełożyć je do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 15 minut.,
W między czasie na suchej patelni uprażyć orzeszki a na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekany czosnek, wówczas dodać szpinak i chwile dusić i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Po 10 minut pieczenia ryby posypać ją kaparami.
Przed podaniem szpinak obłożyć szpinakiem i posypać orzechami.