Składniki: 1, 5 kg steków z wołowiny Marynata: ¼ szklanki sosu sojowego 1 łyżka sosu Worcestershire ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu ¼ łyżeczki czosnku w proszku 1 łyżeczka dymu wędzarniczego w płynie Sposób przyrządzenia: Steki mocno schłodzić co ułatwi nam pokrojenie go w paski o grubości około 3 mm. Składniki marynaty wymieszać, zalać nimi mięso…
Kategoria: Listy
Listy
Suszona wołowina o smaku czosnkowo selerowym
by Kasia Ptak • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg steków wołowych Marynata: ½ szklanki sosu sojowego 1 szklanka wody 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku ½ łyżeczki soli czosnkowej ½ łyżeczki soli selerowej ½ łyżeczki peklo soli ¼ łyżeczki mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Steki mocno schłodzić co ułatwi nam pokrojenie go w paski o grubości około 3 mm. Składniki marynaty wymieszać,…
Listy
Suszona wołowina pikantna
by Kasia Ptak • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg steków wołowych Marynata: ½ łyżeczki soli 1/3 łyżeczki czosnku w proszku 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka sproszkowanej cebuli 1 łyżeczka glutaminianu sodu ¼ szklanki sosu Worcestershire ¼ szklanki sosu sojowego sos Tabasco do smaku Sposób przyrządzenia: Steki mocno schłodzić co ułatwi nam pokrojenie go w paski o grubości około 3…
Listy
Pieczeń z dzika w sosie owocowo warzywnym
by Ryszard Kowal • • 0 Comments
Składniki: 1 kg kotletów wykrojonych ze schabu dzika lub z udźca sól, pieprz mąka 1 łyżka czerwonego octu winnego ½ szklanki posiekanych łodyg selera naciowego ½ szklanki grubo utartego kwaśnego jabłka ½ szklanki grubo utartej marchewki ¼ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli Sposób przyrządzenia: W mocnej torbie plastikowej umieścić porcje mięsa, dodać odpowiednią ilość mąki,…
Listy
Staropolska marynata do dziczyzny
by Ryszard Kowal • • 0 Comments
Składniki: 1 szklanka czerwonego octu winnego 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina 1/2 szklanki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego 1 średnia cebula, posiekana 1 łyżka posiekanego oregano 1 łyżeczka tartej gałki muszkatołowej 2 szklanki wody 3 łyżki cukru 4 łyżki sosu Worcestershire 2 listki laurowe 10 rozgniecionych ziaren pieprzu 5 ziaren ziela angielskiego 3 jagody…