Składniki:
- 2 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 kg mąki
- 25 dag białego sera
- 2-3 jajka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Ziemniaki zemleć w maszynce razem z białym serem, wówczas wbić jajka i dodać mąkę oraz szczyptę soli.
Całość dokładnie wyroić aby powstało elastycznie ciasto z którego uformować wałek.
Następnie wałek spłaszczyć i nożem odcinać podłużne paseczki, które ugotować w osolonym wrzątku.
Przed podaniem polać stopionym masłem lub słoninką.Przepis nadesłany na konkurs „Znak Makłowicza” przez Aleksandra