Przez żołądek do serca. Znakomity przepis na chrupiącego, a zarazem soczystego kurczaka przepisu Leona. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: kurczaka w całości, czosnku, cytryny i rozmarynu.
Składniki:
- 1 kurczak w całości
- 1 cytryna
- ½ główki czosnku
- 3 gałązki świeżego rozmarynu
- kilka gałązek świeżego tymianku
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób wykonania:
-
Kurczaka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.Następnie z cytryny wycisnąć sok.Dodać do niego oliwę z oliwek i dokładnie wymieszać.Wówczas wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.Dodać jeszcze tymianek i rozmaryn.Ponownie wymieszać i na koniec doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.Powstałą marynatą dokładnie natrzeć kurczaka wewnątrz i na zewnątrz.Tak przygotowanego odstawić na co najmniej 2 godziny.Po tym czasie wstawić kurczaka do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1,5 godziny.
Liczba porcji: 4