Składniki:
- cebula
- 3 marchewki
- 3 łodyżki selera naciowego
- łyżka margaryny
- kurczak
- 4 szkl bulionu z kury
- ¼ szkl wytrawnego wermutu
- liść laurowy
- 3 łodyżki suszonej natki pietruszki
- ½ łyżeczki tymianku
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
Sposób wykonania:
Na rozgrzanej margarynę przesmażyć posiekaną cebulę, marchewkę pokrojoną w słupki i plastry selera.
Następnie dodać kurczaka podzielone na porcje i smażyć około 5 minut.
Po tym czasie wlać bulion oraz wermut i wrzucić przyprawy.
Dusić na wolnym ogniu około 25 minut, lecz nie doprowadzić do zagotowania.