Składniki:
- 350 g sera risotta
- 300 g konserwy z tuńczyka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 6 łyżek startego parmezanu
- sól
- 1 jajko
- 75 g mąki
- 500 ml oleju
Sposób wykonania:
- Ser rozgnieść widelcem po czym dodać do niego tuńczyka podzielonego na kawałki, posiekaną pietruszkę, parmezan oraz jajko.
Całość dokładnie wyrobić doprawiając do smaku solą.
Z powstałej masy formować duże kulki, które obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju ok. 5minut.
Przed podaniem można oprószyć jeszcze solą.