Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Krem z soczewicy Marka

Znakomity, aksamitny krem z soczewicy pomysłu marka. Do jego wykonania potrzebujesz: soczewicy, marchewki, pomidorów i cebuli. 
 

Składniki:

  • 1,5 l bulionu 
  • 1,5 szkl soczewicy 
  • 1 marchewka
  • kawałek selera
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek 
  • sól
  • pieprz
  • śmietana do podania
 

Sposób wykonania:

  1. Soczewicę zalać wodą i odstawić na cała noc.
    Następnego dnia odcedzić i przełożyć do garnka.
    Dodać obraną marchewkę oraz seler pokrojone na małe kawałki.
    Obraną cebulę i czosnek posiekać, przesmażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek i dopiero potem dodać do reszty skalników. 
    Zalać całość bulionem i gotować do miękkości soczewicy.
    Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
    Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem. 
    Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany.
     

Liczba porcji: 4

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *