Składniki:
- • 2 skrzydełka kurczaka
• włoszczyzna
• 3 ziarna pieprzu
• 3 pory
• cebula
• 2 łyżki margaryny
• łyżka natki pietruszki
• sól
• pieprz
• tymianek
• estragon
Sposób wykonania;
Skrzydełka zalać wodą.
Wrzucić do niech jeszcze pokrojoną włoszczyznę oraz przyprawy, sól, pieprz i estragon.
Ugotować wywar.
W między czasie cebulę i pory pokroić w krążki i przesmażyć je na rozgrzanym tłuszczu, po czym podlać je odrobiną wywaru i dusić pod przykryciem około 30 minut.
Następnie ze skrzydełek obrać mięso od kości i dodać go do porów i cebuli razem z przecedzonym wywarem.
Całość dokładnie zmiksować.