Składniki:
- ½ kg mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula
- 2 średnie solone filety śledziowe
- 2 jajka
- 2 bułki pszenne
- szczypta majeranku
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki bułki tartej
- olej
Sposób przyrządzenia:
Śledzie wymoczyć. Bułki namoczyć w wodzie i odcisnąć. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Bułkę i filety śledziowe przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać posiekaną cebulę jajka i doprawić solą i pieprzem, wymieszać z mięsem. Doprawić majerankiem. Z powstałej masy formować kotleciki, obtoczyć w bułce i smażyć na złocisty kolor z obu stron. Dobrze smakują z pieczonymi ziemniakami i sezonową surówką