Kotlety mielone z ziołami szynką

Składniki:

 

• 60 dag mięsa mielonego

 

• 10 dag wędzonej szynki
• 1 cebula
• 1 jajko
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 4 łyżki bułki tartej
• 4 łyżki oleju
• ½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• 2 łyżeczki tymianku
• sól
• pieprz

 

 

Sposób wykonania:

1. Do mięsa dodać posiekana cebulę, drobno pokrojoną szynkę oraz posiekaną natkę pietruszki. Wbić jeszcze jajko i całość odkładnie wyrobić.
   Doprawić do smaku gałką muszkatołową oraz tymiankiem.
   Jeśli masa wyjdzie za rzadka dodać odrobinę bułki tartej.
   Doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem i odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
   Po tym czasie z masy formować małe kotlety, które skropić olejem i smażyć na ruszcie.