Składniki:
- łosoś wędzony w płatach
- oliwki nadziewane papryką
- sok z cytryny
- plasterki cytryny do dekoracji
- zielenina
Sposób przyrządzenia:
Z płata wędzonego łososia wykroić wstęgi o szerokości równej długości oliwek. Na wykałaczki nabijać naprzemiennie oliwki i wędzonego łososia w sposób jak przedstawiono na fotografii. Schłodzić. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny. Ułożyć na półmisku, udekorować zieleniną i plastrami cytryny.