Składniki:
- 1 kg drobnych zielonych pomidorów
- 1 kg cukru pudru
- 1 szkl. wody
- 10 g kwasku cytrynowego
- 200 g orzechów włoskich
Sposób wykonania:
- Pomidory sparzyć wrzątkiem po czym nakłuć je widelcem, wówczas zalać je wrzątkiem.
Dodać jeszcze połowę kwasku cytrynowego i doprowadzić do wrzenia.
W między czasie z cukru, wody oraz reszty kwasku cytrynowego ugotować syrop.
Z pomidorów zlać wodę i zalać je syropem, trzymać na małym ogniu.
Pod koniec wrzucić jeszcze orzechy, nadal smażyć do momentu, aż pomidory staną się przeźroczyste.