Składniki:
• 50 dag ziemniaków
• 20 dag mąki
• 1 jajko małe
• sól
• 40 dag śliwek
• cukier
• cynamon
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, poczekać aż ostygną. Przepuścić przez maszynkę.
Śliwki przekroić na pół i wydrylować. Ziemniaki wymieszać z mąką jajkiem i solą. Szybko i dobrze wyrobić. Z ciasta urywać kawałki i formować „placuszki”. Na środku kłaść kawałek śliwki, zasypać 1/3-1/2 łyżeczką cukru i cynamonem. Zlepić dobrze i uformować kulki. Gotować w solonej wodzie.
Przepis została nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez (mudzia)
1 comment for “Knedle ze śliwkami”