Składniki:
- 1 kg twarogu
- 2 jajka
- 15 dag mąki pszennej
- 5 dag maki ziemniaczanej
- Szczypta soli
- Łyżeczka oleju
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki masła
- cukier
Sposób wykonania:
- Twaróg zemleć po czym wbić do niego jajka i dodać obie mąki oraz sól.
Całość dokładnie wyrobić po czym uformować ciasto w wałek , spłaszczyć i pokroić w romby.
Kluseczki wrzucić do osolonego wrzątku z dodatkiem oleju i gotować 3 minuty po tym jak wypłyną na wierzch.
Przed podaniem polać bułką tartą przesmażoną na maśle oraz cukrem.