Składniki:
- 1 kg. słodkiej papryki
- 1/2 kg. ostrej papryki
- 8 główek czosnku
- 3 cebule
- 5 pomidorów
Przyprawy:
- 1/2 szklanki zmielonej kolendry
- łyżeczka kozieradki
- 1/2 szklanki octu winnego
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Warzywa umyć, obrać, z papryk wyjąć gniazda nasienne, pomidory obrać ze skórki. Warzywa pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Do masy dodać wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Sos przełożyć do słoików.Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Marzenę