Kąski z indyka Weroniki

Składniki:

• 2 duże piersi z indyka 
• 1 szkl oliwy z oliwek
• 1/2 szkl sosu sojowego
• sok z 4 cytryn
• 1/4 szkl  musztardy 
• 1/2 szkl posiekanej świeżej szałwii
• 1/2 szkl posiekanego świeżego oregano
• 1/2 szkl posiekanej świeżej natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku 
• 1 łyżka czerwonej papryki w proszku
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Piersi z indyka dokładnie oczyścić i pokroić na małe kawałki,.
   Następnie do oliwy z oliwek dodać sos sojowy, sok z cytryn i musztardę.
   Wrzucić szałwię, oregano, natkę pietruszki oraz obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Doprawić do smaku sola, pieprzem oraz papryką w proszku.
   Do powstałej marynaty wrzucić mięso.
   Marynować około 2 godzin.
   Po tym czasie nabijać mięso na patyczki od szaszłyków.
   Kłaść je na rozgrzanym ruszcie w piekarniku do około 190 stopni.
   Piec co jakiś czas przewracając, aby mięso równomiernie się zarumieniło.
    

Liczba porcji: 4