Składniki:
- 8 kalarepek
- sól
- cukier
- łyżeczka masła
- 2 jajka
- masło
- tarta bułka
Sposób wykonania:
Wodę doprowadzić do wrzenia po czym ją osolić i ocukrzyć.
Wówczas dodać masło, a gdy sir rozpuści wrzucić kalarepkę pokrojoną w krążki.
Gotować na małym ogniu około 15-20 minut, uważając aby się nie rozgotowała.
W między czasie ugotować jajka na twardo po czym je obrać i drobno posiekać.
Miękką brukselkę odcedzić, ułożyć na półmisku i polać bułką tartą zarumienioną na maśle oraz posiekanym jajkiem.