Składniki:
- 1 duży kalafior
- 25 dkg startego żółtego ostrego sera
- sól, cukier, do smaku
- ½ szklanki oleju
- 3 łyżki tartej bułki
Sposób przyrządzenia:
Kalafior umyć, oczyścić włożyć do wrzącej osolonej wody z dodatkiem cukru. Gotować kilka minut. Odcedzić, ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Wierzch kalafiora obsypać dokładnie startym żółtym serem i zapiec w nagrzanym piekarniku. Masło roztopić i połączyć z tartą bułką. Pod koniec zapiekania polać roztopionym masłem z tartą bułką i jeszcze moment zapiekać. Podawać bezpośrednio po upieczeniu.