Składniki:
- 8 pomidorów
- 8 jajek
- ½ szklanki ostrego żółtego sera
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
- ½ szklanki posiekanego zielonego koperku i pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Pomidory umyć, ściąć czubki i wydrążyć miąższ, wybić do każdego pomidora jajko, posolić, oprószyć pieprzem i posypać startym żółtym serem. Pomidory ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu i wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec. Wyłożyć na półmisek i przed podaniem posypać zieleniną. Podawać z ziemniakami lub ryżem na sypko.